【活动回顾】捏糖人
捏糖人是我国传统民俗之一,是用麦芽糖调成糖稀,经过吹、捏、拉等方式,制作各式各样人物、动物等造型的一种手艺。制作时,可以用一根麦秆挑上糖稀(或直接将糖拉成一条长管),对着麦秆往糖稀里吹起,糖稀随即像气球一样鼓起,再通过配合手捏、拉,塑成需要的造型。
本次活动,我们邀请了来自衢州水亭街 “黄师傅捏糖人”的黄兴伟师傅带领小朋友们体验糖人的制作。
(本次课程的主讲人——黄兴伟)
首先,黄师傅向孩子们介绍了“捏糖人”这项非物质文化遗产的悠久历史。根据传说,这门手艺已经有六百多年的历史了。“糖人”的“糖”并不是我们现在常吃的蔗糖、果糖,而是麦芽和糯米制作的麦芽糖。麦芽糖在过去很常见,但现在却不多见了。黄师傅详细介绍了麦芽糖的制作方法,孩子们听得津津有味。
(孩子们都看的非常认真生怕错过一个环节)
准备好了麦芽糖原料之后,就是孩子们最感兴趣的“捏糖人”环节了。只见黄师傅随手从加热的糖块中取出一小块,不断揉捏,搓成长条状,之后用气筒往里面打气。传统的方法是直接用嘴吹气的,现在大家都注重卫生了,用气筒打气,据说这是黄师傅自己创新的呢。经过吹气,糖块慢慢地显现出了天鹅的轮廓。黄师傅顺势又迅速给它加上了翅膀和尾巴,一只美丽的天鹅就完成了。
看过了示范,就得孩子们亲自动手啦。黄师傅首先从糖堆中剪出一小块让孩子们感受糖块的温度。糖块的中心温度高达七八十度,其实还是很烫的。大家把糖放在手里感受了下就调皮地把糖块放进了嘴里,品尝了起来。糖好吃,但是“糖人”可不好做哦。黄师傅降低了难度,让大家作出一款棒棒糖。
只见孩子们在师傅的指导下,往长条型的麦芽糖中打气,之后用小手快速地卷曲、成型,一眨眼的功夫,一个味美香甜的棒棒糖就完成了。
(糖块可真甜呀!)
(卷起我的棒棒糖) (看看我们亲手制作的棒棒糖)
体验结束,接下来是分享和答题环节。所有的孩子都积极举手表演与回答问题。这是因为黄师傅给积极参与的小朋友准备了精致的天鹅、恐龙、水母造型的“糖人”。大家你一言我一语,在大家的欢声笑语中,本次课程圆满结束。
(孩子们都积极举手回答问题) (看 这是我获得的奖品哦)
(我的奖品好看吗)
(孩子们和黄师傅合影留念)