捏糖人是我国传统民俗之一，是用麦芽糖调成糖稀，经过吹、捏、拉等方式，制作各式各样人物、动物等造型的一种手艺。制作时，可以用一根麦秆挑上糖稀(或直接将糖拉成一条长管)，对着麦秆往糖稀里吹起，糖稀随即像气球一样鼓起，再通过配合手捏、拉，塑成需要的造型。   

本次活动，我们邀请了来自衢州水亭街 “黄师傅捏糖人”的黄兴伟师傅带领小朋友们体验糖人的制作。

（本次课程的主讲人——黄兴伟）

首先，黄师傅向孩子们介绍了“捏糖人”这项非物质文化遗产的悠久历史。根据传说，这门手艺已经有六百多年的历史了。“糖人”的“糖”并不是我们现在常吃的蔗糖、果糖，而是麦芽和糯米制作的麦芽糖。麦芽糖在过去很常见，但现在却不多见了。黄师傅详细介绍了麦芽糖的制作方法，孩子们听得津津有味。

（孩子们都看的非常认真生怕错过一个环节）

准备好了麦芽糖原料之后，就是孩子们最感兴趣的“捏糖人”环节了。只见黄师傅随手从加热的糖块中取出一小块，不断揉捏，搓成长条状，之后用气筒往里面打气。传统的方法是直接用嘴吹气的，现在大家都注重卫生了，用气筒打气，据说这是黄师傅自己创新的呢。经过吹气，糖块慢慢地显现出了天鹅的轮廓。黄师傅顺势又迅速给它加上了翅膀和尾巴，一只美丽的天鹅就完成了。

看过了示范，就得孩子们亲自动手啦。黄师傅首先从糖堆中剪出一小块让孩子们感受糖块的温度。糖块的中心温度高达七八十度，其实还是很烫的。大家把糖放在手里感受了下就调皮地把糖块放进了嘴里，品尝了起来。糖好吃，但是“糖人”可不好做哦。黄师傅降低了难度，让大家作出一款棒棒糖。

只见孩子们在师傅的指导下，往长条型的麦芽糖中打气，之后用小手快速地卷曲、成型，一眨眼的功夫，一个味美香甜的棒棒糖就完成了。

（糖块可真甜呀！）

（卷起我的棒棒糖）  （看看我们亲手制作的棒棒糖）

体验结束，接下来是分享和答题环节。所有的孩子都积极举手表演与回答问题。这是因为黄师傅给积极参与的小朋友准备了精致的天鹅、恐龙、水母造型的“糖人”。大家你一言我一语，在大家的欢声笑语中，本次课程圆满结束。

（孩子们都积极举手回答问题） （看 这是我获得的奖品哦）

（我的奖品好看吗）

 （孩子们和黄师傅合影留念）